En god og praktisk bok for de som går med tanker om å starte for seg selv, enten det er i det store formatet eller i det mindre. Her gies det gode råd om alt man trenger å vite, fra urter i verandakassa til å forsøke seg fram på en liten jordflekk, inkludert å ale opp dyr, røkte bier og ha fugler.
Forfatteren har selv i noen år gjort erfaring fra en liten gård i Østerbotten. Her har familien praktisk talt vært selvforsynt med det meste.
Maria Østeråker: Selvforsyning i praksis. Alt du trenger å vite, Vigmostad & Bjørke 2017, 248s.
Tanken om egne høner eller tomater som smaker kan nok ha streifet mange. De som har egen jordflekk kan nok tenkes å sysle med tanken om eget minigårdsbruk. Forfatteren setter grense ved kuer og hest. Men her er alt du trenger å vite av erfaring og kunnskap om å dyrke og klare seg selv. Fra bier til høns og bær og grønnsaker på jorda.
Minidrivhus og enkle rammeverk du kan sette opp selv er selvfølgelig med i dette.
Selv i OBOS-leiligheter kommer vi langt. Selv uten griser og høns er det alltids plass til en tomatplante eller to på verandaen.
Jeg fant denne boka god og nyttig på mange måter. Det jeg savner er det å beskrive den store gleden det er ved å ha tilgjengelig fersk sprø salat eller egendyrkete solvarme tomater som har en helt annen smak enn de mistrøstige plastemballerte eksemplarene med merkelig farge du får kjøpt i REMA1000. Eller om du drar det litt lenger og forsøker deg fram med planter som ikke er helt vanlige her i vårt klima, eksempelvis squash, druer og paprika. Alle har vi erfart sommerens store glede ved hagejordbær.
I vår tid har det blitt økende fokus på grønne verdier. Fler og fler ser nytten – og nødvendigheten – av å unngå plastemballasje og søke tilbake til det ekte og sunne. Dessuten smaker egenprodusert mat godt, alldeles fortreffelig!
Sånn sett en bok sterkt å anbefale!
