Holger Kofoed og Lars Barmen: Lystens kokebok, Aschehoug 1998
Årets norske gavebok over temaet lyst og mat er så vidt forskjellig fra Isabel Allendes katolske verden som det går an å komme.
En styrke ved denne boka er de ypperlige bildene til Johs. Bøe. I den grad man kan si at fotografier er sensuelle, greier han å gjenskape det levende og vibrerende – og gjerne, om man vil, det litt fuktige.
En annen ‘höydare’ er Holger Kofoeds stilistiske innføring i sammenhengen mellom Bacchus gleder og de kroppslige deslike slik det har avtegnet seg i nordisk – og annen – billedkunst. Det blir forklarende, opplysende – og stimulerende. For dette er en del av vår kultur, like det eller ikke Valgerd, men til og med i de forrige århundrer så er det faktisk slik det gikk for seg, ‘en nymfe til begjær’, slekt følger slekters gang, våre forfedre vår ikke bedre eller verre en 68-generasjonens orgastiske utskeielser – og vi må ha all grunn til å anta at selv Valgerd måtte bli unnfanget i et lykkelig øyeblikk.
Men vi tas med på også andre reiser. Til Paris, til Østen, overalt hvor mennesker har sett at erotikk og matkunst er to sider av samme sak
Det er en slik livsbejandhet vi trenger i tider med verdikommmisjoner og andre fundamentalistiske tiltak. Det gleder at det ennå er forlagshus – og folk som tør å skrive og ta bilder – som taler Bondevik midt i mot.
Om det er kjærlighet, er det kjærlighet til livet vi snakker om.
Det er denne boka du gir til den du er glad i.
