Stella Murphy: Smoothies! Oversatt av Hege Frydenlund, Tun, 2006, 192 sider
Siden de dukket opp i isbarer, kaffebarer og bøker for noen år siden har smoothies bare blitt mer og mer utbredt i byen. Nå kommer Tun forlag med en ny bok om temaet, Stella Murphys Smoothies!. Boken har et friskt og lekkert utseende i spreke rosa og grønne toner. Bakgrunnen på forsidebildet er matt mens smootien glinser fristende. Boken er laget som en ringperm, praktisk på kjøkkenbenken, og det er bilde av alle drikkene ved siden av oppskriftene.
Stella Murphy åpner boken med å ramse opp forskjellige definisjoner på smooties for så å omfavne alle. Boken innholder oppskrift på smoothies som er rene juicer, som innholder naturlige tilsetningsstoffer, som er tilsatt melk, yoghurt eller is og til og med noen som er varme. Hun går gjennom nødvendig og praktisk utstyr. De to viktigste er juicemaskin og blender/hurtigmikser, listen er med andre ord ikke lang, men de to kjøkkenmaskinene kan være dyre. Hun går videre gjennom forskjellige råvarer, naturlige tilsetningsstoffer og melkeerstatninger. Med tilsetningsstoffer menes her ingredienser som tilsettes for sitt næringsinnhold og ikke for sin smak.
Alle de syttifem oppskriftene er beregnet til en porsjon, hvis flere vil smake er det bare å gange opp. Drikkene har navn som Tropemorgen, Rosa drøm, Frisk agurk drikk og Rubinrød oppkvikker. De har en underoverskrift som forteller litt mer om når drikken passer, hvordan den smaker eller hva den er laget av. Oppskriftene inneholder nøyaktige mål for hver ingrediens.
Bildene i boken er fristende, oppskriftene varierte og boken praktisk å bla i. Oppskriftene er ryddige og lette å følge. Ingrediensene for hver smoothie er ikke så mange og virker greie å få tak i. Noen er naturlig nok sesongavhengige. Variasjonen og det store antallet bør gjøre det mulig for enhver å finne en som frister.
