Fredrik Paulún: Fettforbrenning, Oversatt av: Kjersti Langballe, Cappelen, 2006, 192 sider.
Fredrik Paulún har en magistergrad fra Universitetet i Stockholm og har tidligere kommet med bøkene Alt om fettforbrenning, Bedre fettforbrenning og Den perfekte maten. Fettforbrenning er den nyeste boka fra en av Sveriges mest profilerte helseguruer.
Boka begynner med populærvitenskaplig informasjon om fettforbrenning og hvordan den påvirkes av ernæring, kosthold og trening. Fredrik Paulún går gjennom forskjellige måter for å måle kroppens fettmengde før han tar for seg virkningen av forskjellige kjente dietter. På de siste syv sidene er idet gitt et fettforbrenningsprogram.
Boka er delikat, med friske og velkomponerte bilder. Det er lett å finne fram i boken fordi hvert kapittel har sin egen fargekode nederst på siden og alle avsnittene har store overskrifter.
Selv om boka avsluttes med et forslag til en fettforbrenningskur er kuren absolutt ikke hoveddelen av boka. Middagsforslagene kommer bare med ingredienser og uten oppskrifter. Dette er ikke en bok for noen som er på jakt etter en kjapp kur. Derimot er boka en grundig populærvitenskaplig gjennomgang av forskjellige aspekter ved kroppens fettforbrenning. Boka er full av faktainformasjon med henvisninger til forskjellige studier på området. Det forholdsvis tunge faglige stoffet er likevel fremlagt på en lettfattelig og ryddig måte. Dette er en god bok for dem som tror at kunnskap gir makt til endring.
