Klaus Hagerup og Bibbi Børresen: Gylne dager og dype viner – En mat- og vinreise i Veneto med fotos av Tom Karlsen og iIllustrasjoner av Nils Ole Oftebro, Cappelen-Damm 2013, 240 s.
En herlig bok. Klaus Hagerup og kona Bibbi Børresen har foretatt en mat- og vinreise til Veneto i Italia, en del av Italia som i de siste årene har opplevd sterk økonomisk framgang. Ikke minst skyldes dette den vinen som produseres i denne nord-østlige delen av Italia. Dette er et av Italias fremste vin-distrikt. Vin-merker som Valpolicella og Soave kjenner de aller fleste til. Eller burde.
Dette er en bok fra en reise til denne historisk viktige delen sv Italia med Venezia og Verona som de mest kjente byene. Men det er ikke de historiske stedene som i første rekke skal beskrives men den matkultur og utmerkete vindyrking som finner sted i området. Boka har en fortrinn til: Nils Ole Oftebro står for muntre tegninger og elegante akvareller som understøtter det lekende og frodige vi finner i boka.
Sidene er fylt av enkle matoppskrifter og masse faktastoff om vin og mat. Kjernen i boka er Klaus Hagerups slentrende og morsomme fortellinger om mat- og vinreisen og besøkene hos de forskjellige vinprodusentene fra dag til dag. Historiene er i stil med en humoristiske tonen vi finner i mange av hans tidligere bøker. Det er morsomt og delvis raljerende over egne fortrinn og feil i begynnende moden alder. Særlig de stadige fintene med Tegneren – Nils Ole Oftebro – er herlig beskrevet og tatt på kornet.
En spudlende og herlig mat- og vinbok. Og her får du mer: gode historier og morsomme tegninger. Og la oss heller ikke glemme fotografiene til Tom Karlsen, særlig matfotografiene.
Selvfølgelig vekket denne boka stor lyst til å prøve ut hyllene på vårt lokale utsalg. Vi gleder oss i tiden framover!
