Håkan og Christina Pettersson: Dyrk krydderurter, Damm forlag, Oversettelse: Inger-Johanne Sæterdal, Originaltittel: Odla krydderväxter
I Dyrk krydderurter gis det grundig innføring i nesten alt som er verdt å
vite for en hobbygartner med ønske om egenproduserte urter på menyen. Boken er delt inn i 12 kapitler hvor de fire første tar for seg de ulike stedene det er mulig å dyrke krydderurter: hage, innendørs, balkong/terrasse og drivhus. Dette blir etterfulgt av en innføring i hvordan så og formere krydderurter og hvordan skadedyr og sopp kan unngås.
Dyrk krydderurter tar så for seg tørking, dypfrysing og bruk av krydderurter i matlaging og inneholder også en krydderflora på 72 ulike slag. Her beskrives blant annet hvilken høyde de ulike urtene vil få og hva slags jordsmonn og solforhold som gir de beste vekstvilkårene i tilleg til informasjon om hvilke planter som er ettårige og hvilke som er flerårige. Boken har også et register med norske navn og et med latinske – det siste er veldig praktisk for de som ønsker å lete etter mer informasjon fra andre kilder.
Dyrk krydderurter er lagt opp så den skal passe til alle som ønsker å dyrke sine egne krydder- og urteplanter. Den passer for de som bor i enebolig med stor tomt og ønske om en stor, klassisk krydderhage og de med små leiligheter med mer moderate ambisjoner – som å bruke det gamle akvariet til et lite, innendørs drivhus! Den inneholder illustrasjoner og fargefotografier som gjør det enkelt både å forstå budskapet og kjenne igjen de ulike urtene på neste runde i gartneriet. Boken er skrevet av Håkan og Christina Pettersson som driver Ethelhems Urtegård på Gotland (http://www.algonet.se/~ajtel/) og fremstår som veldig grundig men samtidig lettlest. Den er en liten men bra innføring i kunsten å dyrke krydderurter for oss som tar livet av basilikumplanten på vei hjem fra butikken!
