Wenke Høitomt og Heidi Bøe: Pynt Kaken, Cappelen 2001 72 s.
Husmoregenskapene mine er ikke særlig imponerende – den ene gangen i året vi er forpliktet til å ha med kake på jobb pleier jeg enten å få mamma til å lage kake eller til nød bake den ene sjokoladekaken jeg kan i langpanne. Og venninner har gitt opp å få kake hos meg. Men jeg er kakemoms og har stadig ambisjoner om å utvide reportoaret, så jeg tenkte at her har jeg noe å lære.
I forordet forteller forfatterene at de ønsker å introdusere amerikansk kakepynting inn i norske hjem. De vil vise at man med enkle teknikker og gode hjelpemidler kan komme videre enn den tradisjonelle måten å pynte kaker på. Her presenteres kaker, helt fra det enkleste til de mer avanserte hvor man må planlegge arbeidet et par dager på forhånd. De lover at man skal kunne skape de reneste kunstverk med litt tålmodighet.
Og joda kakene ligner mer på kunstverk enn kaker. Hva sier du f.eks til en campingkake med figurer som fisker, soler seg, bader og spiller fotball? En sitronkake som er formet som en bikube med bier krypende rundt? Eller hva med en julenissekake med låve, høyballer og nisse som spiser grøt? Figurene er laget i marsipan og grøten har til og med smørøye.
Men kakene ser ikke velsmakende ut. Hadde jeg fått noen av dem i et selskap hadde jeg valgt noen annet. Å presentere kaker som ser gode ut må være det viktigste for en forfatter av en kakebok. Ingen av kakene er morsomme nok heller til at jeg fikk lyst til å lage de. Samtlige er for overdådige og ser ikke appetitlige ut. Dette er en bok for de geniunt interessert i kakepynting som sikkert kan få noen ideer.
Jentene på jobben hadde en liten titterunde, og de mente at kakene var uappetitelige. De sa jeg måtte gi boken dårlig kritikk. Og det er herved gjort.
