Kulturnyheter

Siste nytt

Gripende samtale, gåtefull tekst

Harold Pinter : Ashes to Ashes, oversatt av Ole Johan Skjelbred-KnudsenMed: Gisken Armand og Bjørn FlobergRegi: Pål Sletaune og Eirik Stubø Harold Pinters gåtefulle tekst blir enda mer gåtefull når Gisken Armand og Bjørn Floberg i disse dager tar for seg av det Pinterske univers på Nationaltheatrets Malersal. Scenebildet er minimalistisk og kaldt. To lenestoler et godt stykke fra hverandre, …

Les mer »

Autentiske oppskrifter fra verdens mest berømte kjøkkener: Barcelona

Autentiske oppskrifter fra verdens mest berømte kjøkkener: Barcelona, Oppskrifter og tekst: Paul Richardson, Foto: Jason LoweHovedredaktør: Chuck Williams, Oversatt av: Hege Frydenlund, Schibsted, 2005 Barcelonas kulinariske historie er preget av oppturer og nedturer, og i en god periode ble noen av Europas første trykte kokebøker skapt i denne regionen. Områdets allsidige råvarer har lagt grunnlaget for et allsidig katalansk kjøkken. Det tradisjonelle kjøkkenet danner …

Les mer »

Ekte italiensk mat fra mors kjøkken

Autentiske oppskrifter fra verdens mest berømte kjøkkener: Firenze, Oppskrifter og tekst: Lori De Mori, Foto: Jason Lowe, Hovedredaktør: Chuck Williams, Oversatt av: Bente-Lill og Terje Øygard, Schibsted, 2005, 192 sider Autentiske oppskrifter fra verdens mest berømte kjøkkener: Firenze begynner med en kort innføring i byens kulinariske historie. Historisk har det florinske kjøkken to forskjellige opphav, aristokratiets overdådige og bøndenes enkle. Ironisk nok er det det …

Les mer »

Fransk gourmetmat

Autentiske oppskrifter fra verdens mest berømte kjøkkener: Paris, Oppskrifter og tekst: Marlena Spieler, Foto: Jean-Blaise Hall, Hovedredaktør: Chuck Williams, Oversatt av Hege Frydenlund Autentiske oppskrifter fra verdens mest berømte kjøkkener: Paris begynner med å fortelle Paris’ mathistorie i korte trekk. Parisernes lidenskaplige forhold til mat blir oppsummert med en gammel spøk som sier at byens innbyggere har to ting i tankene: lunsj og middag. …

Les mer »

Lekkert og luftig om luksus

Torkjell Berulfsen: Luksus – en reise i eksesser og menneskelig dårskap, Cappelen, 2005, 176 sider Coveret på Luksus mer enn signaliserer bokas innhold, det oser av sensuell luksus. Mørk hud, røde lepper og en hvit fjær, det hele med en lakket finish pryder en ellers sort, matt forside. På baksiden troner panserornamentet til Rolls Royce i lakket, koboltfarget skrud. Boken er et lisensprodukt …

Les mer »